Scaccia je siciljanska »street food« specialiteta izredno rustikalnega videza, ki po zanimivih slojih testa spominja na lazanjo, lahko pa bi jo tudi primerjali z babko in jo poimenovali tudi pizza…
kruh
-
-
Focaccia je prava italijanska klasika oziroma »ploščat« italijanski kruh, ki je po teksturi podoben testu za pico ali pa ciabatti, vendar se te kruhaste dobrote med seboj razlikujejo in vsaka…
-
»Kruh ni samo hrana, kruh je ljubezen. Kruha ne naredi moka, ampak roka!… » pravi ljudska modrost. In res, domači kruh je eno veliko veselje, zadovoljstvo in ljubezen! V tem…
-
Ta kruh z drožmi je za vse tiste, ki nimamo vedno časa za klasične dolgotrajne postopke priprave ˝kislega˝kruha oziroma za vse tiste starše, ki smo v tem času polno zaposleni…
-
Poletje je tu, a kar se vremena tiče, nam letošnji junij malce nagaja z vsemi plohami in nevihtami ter nam tako velikokrat onemogoča »piknikovanje« na prostem. Ampak mi se ne…
-
Rženi kruh z drožmi oziroma 100% Rženko v pekaču, kot ga imenuje moja mentorica peke z drožmi Anita Šumer, je moj najljubši kruh! Po okusu je bogato ržen in ne…
-
Izdelovanje Miklavževih sladkih parkljev je pri nas že tradicija. Ponavadi jih naredimo kar na vikend pred Miklavžem, tako da se prihod prvega dobrega moža lažje pričaka in da je veselje…