Februar in marec sta sicer še zimska meseca, vendar nas Valentinovo in Gregorjevo lepo opominjata na prihajajočo pomlad, še posebno kadar je zima zelo sončna, taka kot je letos. In seveda obilje sončnih žarkov pozitivno vpliva na naše razpoloženje, saj lepi dnevi kar kličejo po dobri volji in pomladno zaljubljenem vzdušju. Vsako leto v tem času svoje najdražje rada presenečam ter razvajam z raznimi okusnimi in slastnimi »srčkastimi« posladki. Tako naša družinska ljubezen in sreča postaneta še bolj sladki in veseli.
Tokrat sem za presenečenje pripravila domači jagodni puding, ki je primeren tudi za vegane. Moja otroka ta puding obožujeta, saj ima izredno dober, naraven in nežen okus po jagodah, je lepo kremast, gladek in svilnate teksture. Pravzaprav je tale puding lahko kar skupno družinsko presenečenje, saj je enostaven in hiter za pripravo, zato lahko otroci brez težav sodelujejo pri kuhi in okraševanju. Moja otroka sta se najbolj zabavala pri izrezovanju jagod s srčkastim modelčkom za piškote. Sicer pa ta jagodni puding tekne prav v vsakem letnem času, še posebej pa v sezoni jagod, ko so le-te sveže in najbolj sladke ter aromatične.
Tale puding bi v bistvu lahko poimenovala tudi kar »domači posladek v zadnjem hipu«!
