Osvežilna poletna solata s feta prelivom

by Jasmina

To je preprosto najboljša poletna solata, ki je nadvse osvežilna in pri kateri se sladki ter slani okusi tako lepo dopolnjujejo, da bi jo lahko človek jedel vsak dan. Moja sezona paradižnikov je letos žal bolj slaba, a vzroka za slabo bero še nisem ugotovila. So pa zato vsi paradižniki, ki dozorijo na našem vrtičku, toliko bolj sladki in slastni, najraje pa si jih pripravimo prav v tej poletni solati. To solato imam najraje z dodatkom popečenih koščkov kruha oziroma krutonov ali pa recikliram kar stari kruh, ki se lepo prepoji s sokovi sočnih paradižnikov in lubenice ter kremastim prelivom. Dodatno hrustljavost pa tej solati dajo tudi sveže kumare. Ta osvežilna solata je lahko tudi odlična priloga k vsem jedem z žara.

Osvežilna poletna solata s feta prelivom

To je preprosto najboljša poletna solata, ki je nadvse osvežilna in pri kateri se sladki ter slani okusi tako lepo dopolnjujejo, da bi jo lahko človek jedel vsak dan. Moja… Recepti Osvežilna poletna solata s feta prelivom European Natisni
Število oseb: 4
Hranilne vrednosti 200 Kalorije 20 grams Maščobe

Sestavine

Solata

  • Pisani češnjevi paradižniki
  • Lubenica
  • Kumare
  • Oljčno olje
  • Sok bio limone
  • Lističi sveže bazilike

 

Feta preliv

  • 150 g feta sira
  • 150 g grškega jogurta
  • Sok ½ bio limone
  • Sveže začimbe (origano, bazilika, drobnjak)
  • 1 do 2 žlici olivnega olja
  • Sol in poper po okusu

Priprava

  1. Sestavine za solato (paradižnik, lubenico, kumare) operemo in narežemo na večje kose ter jih shranimo v hladilnik.
  2. Nato pripravimo kremasti feta preliv in sicer vse sestavine za preliv damo v blender oziroma mešalnik ter dobro zmešamo.
  3. Iz ohlajenih narezanih kosov sestavimo solato ter jo pokapamo z oljčnim oljem in nekaj kapljicami limone ter premešamo, nato pa solato prelijemo še s kremastim prelivom iz fete ter takoj postrežemo!

 

Namig

Lubenico in kumare lahko za lepši izgled izdolbemo v obliki kroglic ter pri tem uporabimo posebni pripomoček za «izdolbitev« sadja in zelenjave!

Morda vam bo všeč